丁丁の家| Dingding Family Blog

来贴下丁丁食谱～～
早饭：每天一个炖草鸡蛋，现在胃口大了加点干粮，比如清水蛋糕或刀切小馒头。
中饭/晚饭：一锅白粥煮到烂，放进肉末菜末再煮烂。荤的有河鱼河虾猪肉鸡肝等，素的有青菜生菜卷心菜等，有时还加些小米南瓜豆腐胡萝卜土豆冬瓜等。原料基本和大人一样，比如今天买鱼就把鱼肚子上的肉拿一块下来去骨碾碎，要是吃虾就剥几个虾仁出来，要是吃猪肉就切一小块，只是切碎煮烂，且煮粥时不放任何调料。每周有一天吃面条，切碎再煮，辅料同上。海鲜暂时不给吃，还有听医生说过鸡肝比猪肝好消化。
上午点心：半个红富士苹果，用调羹刮沙吃。
下午点心：西瓜，香蕉，绿豆汤，磨牙饼干等，看家里有啥就吃啥。
临睡点心：小半碗米粉，可以让她撑到凌晨四五点才醒。
母乳：工作日的凌晨四五点，我上班前（大概七点）和下班后（大概六点），还有丁丁临睡前，一共四顿是我亲喂，我上班前还会挤出一些（120ml左右）不放冰箱，密封保存在阴凉处，给她上午吃，下午那顿是前一天在公司挤好带回来的，只有这顿是隔夜的，没办法，必须放冰箱。周末和节假日全部亲喂。
对了，现在天热，没事就给她个奶瓶，自己抱着喝几口水。
 
=========有图有真相==========
每样餐具上都有丁丁的属相——小老鼠

家常菜视频
糖醋排骨  鱼香肉丝  水煮鱼  宫保鸡丁 水煮肉片
麻婆豆腐   红烧肉  夫妻肺片  回锅肉  可乐鸡翅
棒棒鸡  醋熘鸡  圆笼粉蒸肉  东坡肉  瓤莲藕
东坡鱼  泡菜鱼  鸡豆花  板栗烧鸡
 
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烤小鸡  雪梨肘棒  素锅烤鸭  锅塌鸡签 锅烧鸡  烤花揽桂鱼  纸包鸡  泰安三美豆腐  芝麻鱼球  拔丝苹果  熬黄花鱼  红烧鱼唇  龙凤双腿  四喜鸭子  泰山赤鳞鱼   酥炸春花肉  炸豆腐丸子 胡椒海参汤  双烤肉   奶汤银肺  换心乌贼   馏鱼片   炸菠菜脯  麻粉肘子  双味蹄筋   荷叶肉   福山烧小鸡   素火腿   冬菇烧蹄筋   砂锅三味   奶汤鲜核桃仁  什锦蜂窝豆腐 山东菜丸  烧罗汉面筋   [...]

平时常在便利店买小小的寿司当点心吃，前几天在网上看了制作过程还挺简单的样子，便买了竹帘和海苔自己DIY。材料都是从老妈冰箱里坑出来的，黄瓜、方腿、肉松、鸡蛋、胡萝卜，全都切成条状，卷吧卷吧就得了，可惜第一次做，卷得不够紧，切得又太薄，所以松松垮垮的不太好看，不过味道还不错啦，萨哥还说下次多做点让他带去公司当午饭呢，搞得我很有成就感的，呵呵

材料：鲜鱼1条、姜6片、葱2根。
调料：盐、油、蒸鱼豉油。
做法：
1、鲜鱼洗杀干净，抹上少许盐，摆好姜片；
2、放入微波炉，用中火加热10分钟左右（视鱼的大小而定）
3、倒去多余汁液，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
趁热享用哦~~~

    具体分工是：共同负责采购和运输，我负责洗菜、刷盘子等下手工作，丹丹负责策
划、调味、切菜、烹饪等高级工作。这几天品尝过的丹丹做的菜有：
   ·可乐鸡翅
     材料：10个鸡翅，大半瓶可乐，4勺酱油、4调羹糖、小葱若干段
     作法：
       除雞翅外，所有材料混合成醃料。
       雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
       醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
       炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
   ·清蒸子鱼
     材料：鲜鱼1条、姜6片、葱2根。
     调料：盐、油、蒸鱼豉油。
     做法：
        1、鲜鱼洗杀干净，抹上少许盐，摆好姜片；
        2、放入微波炉，用中火加热10分钟左右（视鱼的大小而定）
        3、倒去多余汁液，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
     p.s. “子鱼”这种鱼类我在上海第一次见到……
    ·番茄炒蛋
      这个…..虽然简单但也要技术含量的，炒好了我吃番茄、丹丹吃鸡蛋，和谐~~
    ·大锅汤
      鸡毛菜+鱼丸+竹轮+蛋饺汤
    ·其他还有若干菜，以后列出…..

 材料：颗粒状速溶咖啡、鲜牛奶、方糖
 操作流程：
     1、将2/3杯牛奶在微波炉中加热约1分钟
     2、加入咖啡两勺，方糖两块，搅拌均匀
     3、加入1/3杯冷牛奶，即可享用
 

  材料：柚子一个，生菜若干，精选核桃仁少许，色拉酱
  方法：
  1、柚子去皮，剥出果肉，用手撕开成细小快，越细越好
  2、生菜洗净，切成小条状
  3、核桃仁碾碎成粉末状
  4、将以上三者拌匀，加入色拉酱，调至适合个人口味为止
  以上为丹丹专利的自制水果色拉，欢迎仿制，版权不究。